ほんのりピンクの甘酸っぱいりんごジャム

リンゴはいちょう切りにし塩水につけておく。
リンゴの皮も別に残して塩水につけておく。

鍋に①の水を切ったリンゴと皮（ガーゼなどに包んでおく）レモン汁水を入れてフタをして中火で煮る。

リンゴが透明になってきたら
レモンのスライスをさらに小さく6等分ぐらいに切り②の鍋に入れる。

砂糖を鍋に加え木ヘラで弱火にして混ぜ煮詰める。

好みのかたさになったらできあがり。