手羽元オイル煮
びろーん
作り方
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1
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手羽元は表裏に塩胡椒をふり、野菜は食べやすい大きさに切る。
ニンニクは半分に切って芽をとり包丁でつぶし、鷹の爪は種をとる
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3
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小鍋に水とコンソメを入れて煮溶かしておく。
手羽元は焼き色がついたらお皿に避け、そのフライパンで野菜を炒める。
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4
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玉ねぎが透き通ったら手羽元をフライパンに戻して軽く混ぜ、小鍋のコンソメスープとレーズン、三温糖を加える。
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6
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小鍋にオイル用の材料をいれ、ごくごく弱火で15分ほどゆっくり火をいれる
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7
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出来上がった手羽元にオイルをかけて頂く
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コツ・ポイント
オイルは酸化しやすいので、使い切れる分量か、残ったら次の日にオイルパスタを
このレシピの生い立ち
自分メモです
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
