ささみの梅だれ唐揚げ◎お弁当やおつまみに

ささみは筋を取り、1口大のそぎ切りにする。

1のささみに●の調味料を加え、よく揉みこんで下味を付ける。

大葉は千切りにする。

★の梅だれの材料を小鍋に入れて、とろみが出るまで煮詰める。

2のささみに片栗粉をまぶし、170度に熱したサラダ油で揚げる。

6のささみの油を切り、5の梅だれに入れて手早く絡め、3の大葉をまぶす。