ささみの梅だれ唐揚げ◎お弁当やおつまみに

ささみの梅だれ唐揚げ◎お弁当やおつまみに
ささみと梅だれでサッパリなのに後を引く~!
冷めてもしっとり柔らか。味が染みるのでお弁当に◎
お酒のお供にも♪

材料

ささみ
6本
大葉
8枚
適量
サラダ油(揚げ油)
適量
●下味
●醤油
小さじ1
●おろし生姜(チューブOK)
小さじ1
★梅だれ
★梅干し (塩分により調整)
2~3個
★醤油
大さじ1.5
大さじ3
★酒
大さじ3

1

ささみは筋を取り、1口大そぎ切りにする。

2

1のささみに●の調味料を加え、よく揉みこんで下味を付ける。

3

大葉は千切りにする。

4

梅干しは種を取り包丁でたたく。

5

★の梅だれの材料を小鍋に入れて、とろみが出るまで煮詰める

6

2のささみに片栗粉をまぶし、170度に熱したサラダ油で揚げる。

7

6のささみの油を切り、5の梅だれに入れて手早く絡め、3の大葉をまぶす。

8

2018/07/14
「梅だれ」の人気検索でトップ10に入りました!

ありがとうございます♪

コツ・ポイント

ささみを揚げすぎないのがポイント!
楊枝や竹串を刺して、引っかからず、スッと通れば火が通ってます。
油を切ったら熱いうちに梅だれに絡めてくださいね。
梅だれはパパっと手早く全体に行きわたるように混ぜてください♪
梅干しは梅肉チューブでも。

このレシピの生い立ち

コストコの筋切りささみを買ったので、ささみを使ってお弁当おかずを考えました!
夏でもサッパリ、でも後をひく味です。

※梅干しの塩分は、8~9%で作っています。
もっと塩分が高い梅干しの場合は少な目にしたり、調整してみてくださいね!
レシピID : 5160879 公開日 : 18/07/10 更新日 : 18/07/14

このレシピの作者

★第4期レシピエール★ kitchenSTAR 1期生
お手軽、簡単、B級レシピ♪
作り置き、お弁当用のおかずと彩りすき間埋め、
お酒のおつまみが中心♡
夫が糖尿病なので糖質オフレシピも。
毎日のお料理を少しでも楽しく!がモットーです♪

著書「曲げわっぱで魅せ弁!」

Instagram→ https://www.instagram.com/xmizukax/
ブログ→ヲトナベントー

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

19/02/01

写真

ささみ・大葉・梅って間違いないですね♪梅肉消費にもなって◎

ふうらいぼ。

間違いないでしょ♪美味しく食べてくれたら嬉♡ありがとう♥

18/09/07

First tsukurepo mark
写真

インスタ毎回楽しみにしています!これ、めっちゃ美味しー!ありがと

♡♥♡かんちゅ♡♥♡

嬉し過ぎるれぽに元気もらいました!こちらこそありがとう♥♥♥