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じゃがいもは細めの千切りにして、水にさらしておく。ハムと玉ねぎは、横に半分にしてから短冊切りにしておく。
フライパンにオリーブオイルを熱し、水を切ったじゃがいもを入れて中火でじっくり炒める。
じゃがいもに少し火が通ってきたくらいで、玉ねぎとハムを加え、時々混ぜながら焼きつけるようにして炒める。
全体に火が通ったら、塩、ブラックペッパーで味をつけ、カレー粉も加えて全体を混ぜ合わせる。
仕上げに醤油を回し入れて、軽く炒め合わせれば完成。
レポありがとうございます! とっても美味しそうです♪
レポありがとうございます!お酒もすすみそうな味ですよね!
おいしそう!(^_^)ぜひまた作ってください♡