めんつゆで！豚肉と小松菜と厚揚げの卵炒め
けいこSu
作り方
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1
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小松菜は5cm幅くらいに切る。
（切ってから洗うと簡単きれいに洗えます）
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2
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玉ねぎは半月切りにする。
（換気扇を付けながら切ると涙が出ません）
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4
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厚揚げは半分に切る。
5mm幅に切る。
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5
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豚肉は一口大に切る。
（肉は包丁とまな板が汚れるので、食材の最後に切ると洗い物が減ります）
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6
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●印の調味料を合わせておく。
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7
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フライパンに油（分量外）をひき、豚肉を炒める。
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8
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豚肉に火が通ったら、玉ねぎを入れて炒める。
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9
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玉ねぎに火が通ったら、小松菜の茎を入れて炒める。
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10
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小松菜の茎に火が通ったら、葉を入れて炒める。
（火が通るとかさが減ります）
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11
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しめじを入れて炒める。
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12
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厚揚げを入れて炒める。
（厚揚げは崩れやすいので、ここからは注意して混ぜてください）
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13
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⑥を入れて炒める。
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14
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⑬の空いた容器に、溶き卵を作っておく。
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⑭を入れる。
7割くらい火が通ったら火を消して、軽く混ぜる。（予熱で火が通ります）
お好みで塩胡椒をふる。
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◎2018.08.07
「小松菜厚揚げ」「豚肉小松菜」人気検索トップ10入りしました！！
ありがとうございます！！
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◎2018.08.27
「豚肉小松菜」人気検索1位になりました！！
ありがとうございます！！
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◎2018.09.08
みんなのお弁当に紹介されました！！
machi02さんありがとうございます！！
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◎2018.10.25
話題のレシピになりました！！
つくれぽを送ってくれたみなさんに感謝！！
ありがとうございます！！
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コツ・ポイント
豚肉を挽肉にかえてもおいしいです。
いろんな野菜で作れるので、冷蔵庫の掃除にも♪
厚揚げは多少崩れてもOK。
水溶き片栗粉でとろみをつけてもおいしいです！
いろんな野菜で作れるので、冷蔵庫の掃除にも♪
厚揚げは多少崩れてもOK。
水溶き片栗粉でとろみをつけてもおいしいです！
このレシピの生い立ち
小松菜が安かったので、厚揚げを使って節約ボリュームレシピを考案しました♪
けいこSu
