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辛旨！チーズタッカルビ٩(๑´0`๑)۶

辛旨！チーズタッカルビ٩(๑´0`๑)۶の画像

Description

ご飯が進むように激辛味濃いめです！
父にたべてもらったら止まらなくなってました（笑）

材料 （2人分）

豚肉
200g
ネギ
1本
玉ねぎ
一個
人参
一本
キャベツ
1/4
★コチュジャン
大さじ5
★一味唐辛子
大さじ2
★にんにく＆生姜
チューブ状3cmずつ
★鶏ガラ
大さじ2
★醤油
大さじ3〜4
★料理酒
大さじ3〜4
★胡麻油
大さじ1
★砂糖
大さじ1〜2
チーズ
200g

作り方

  1. 1

    写真

    ★の調味料をボールに混ぜ合わせ鶏肉を漬け込む。ラップをかけ、冷蔵庫で一時間〰二時間寝かす

  2. 2

    写真

    野菜を一口サイズに切る

  3. 3

    写真

    フライパンにごま油をひき、漬け込んでいた鶏肉と鶏ガラ、水を入れて中火で炒める

  4. 4

    写真

    鶏肉にさっと火が通ったら人参、キャベツ、玉ねぎ、ネギの順番で混ぜ合わせる

  5. 5

    写真

    弱火に変えて蓋をし、煮込む。焦げやすいのでこまめに様子を見る

  6. 6

    写真

    野菜がしんなりしたら真ん中を空けてチーズを入れる

  7. 7

    写真

    チーズが溶けたら完成！

コツ・ポイント

鶏肉を長時間寝かすと味がしみて美味しいです。

このレシピの生い立ち

チーズタッカルビが食べたくなったので作りました。
レシピID : 5166383 公開日 : 18/07/13 更新日 : 18/07/13

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辛旨！チーズタッカルビ٩(๑´0`๑)۶
by ※。（こめまる）