豚ひき肉とエリンギの大葉梅肉炒め

エリンギは薄切りに、たまねぎは短冊切りに、大葉は葉の根元で茎を切って粗めに刻んでおく。

豚ひき肉をゴマ油で炒め、エリンギと玉ねぎを加え、玉ねぎが透明になるまで炒める。

梅肉チューブ全量、蜂蜜大さじ2、醤油大さじ1、みりん50mLを加え、塩で味を調えながら軽く煮炒める。