サムギョプサルwith旨辛やま醤味噌♪

サムギョプサルwith旨辛やま醤味噌♪
やま醤味噌でお肉がウマっ♪

材料

豚バラかたまり
500g
塩こしょう
適量
玉ねぎ
1個
A
小さじ1/3
大さじ1
大さじ1/2
 
巻き野菜(サニーレタス・サンチュなど)
適量
大葉
適量
キムチ(お好みで)
適量
 
B 旨辛やま醤味噌
やま醤
小さじ1~2(お好みで調節)
味噌
大さじ2
酒・みりん・砂糖
各小さじ2

1

玉ねぎは薄くスライスし、水にさらし、食べる直前に水気を切り、材料Aで和えます。

2

旨辛やま醤味噌をつくります。材料Bをよく混ぜ合わせ、耐熱容器に入れ、500Wの電子レンジで約30秒加熱します。

3

豚バラは厚め(6~7㎜)にスライスし、塩こしょうをしてフライパンで両面を焼きます。

4

焼いた豚バラ肉にお好きな具材と、うま辛やま醤味噌をのせ、巻き野菜で巻いて食べます。

コツ・ポイント

お肉はシンプルに薄味で焼き、野菜をたっぷり巻いて甘辛のやま醤味噌をつけてお召し上がりください。

このレシピの生い立ち

やま醤でサムジャン風の甘辛タレが作りたくて。
レシピID : 5171329 公開日 : 18/07/18 更新日 : 18/08/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」