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～豚肉と野菜のビール煮～

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Description

スープも飲める、あっさり味で食が進みます♡
今回は豚もも肉と麦のくつろぎ(ノンアルコールビール)で作ってます♡

材料 （4人分）

豚肉(バラ又はもも)
350g
人参
1本
大根
1/3本
ウインナー
6本
コンソメ
1個
ビール又はノンアルコールビール
300ml
水
200ml
油
少量
塩、こしょう
適量

作り方

  1. 1

    豚肉は一口大、ウインナーは斜めに半分にカットします
    人参と大根は皮を剥いてざく切りにします)

  2. 2

    フライパンを熱し、油を入れて塩、コショウをした豚肉を焼きます
    (完全に火が通ってなくても表面がこんがり焼ければOK)

  3. 3

    豚肉を取り出して人参と大根、ウインナーを入れて弱火で炒めます

  4. 4

    豚肉を戻して、ビールを入れて強火で沸騰するまでアルコールを飛ばします(ノンアルの場合はこの工程は飛ばしてください)

  5. 5

    塩、こしょう、コンソメ、水をいれて沸騰したら弱火にしてアクを取りながら、1時間ほど煮込んだら完成です

コツ・ポイント

具材はキャベツや玉ねぎやきのこ類など冷蔵庫の残りものでOKです♡
ウインナーにも塩気があったりするので塩分調整は注意です♡
大根は電子レンジ600wで3分ほどかけておくと火が通るのが早いです♡

このレシピの生い立ち

あっさりした物が食べたくて♡
レシピID : 5174861 公開日 : 18/07/20 更新日 : 18/07/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2021年9月8日
初れぽ
写真
J_son
具材に味がしっかり染み込んでて美味しかったです♡お野菜がほくほく♪ノンアルコールビール消費にも役立ちました!素敵レシピ感謝です★
#美味しい煮物 #ノンアルコールビール消費 #コンソメ味
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☆Youクック☆
～豚肉と野菜のビール煮～
by ☆Youクック☆