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簡単♪10分♪冷しゃぶサラダうどん

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Description

暑さで食欲が無い、建設現場で働くの夫の弁当に作りました。

材料 （1人分）

玉子
1個 サイズは何でもOK
豚バラ肉
3〜4枚
大葉
1〜2枚
レタス
1〜2枚
長葱
適量
付け合わせのチクワ
2本
チクワに入れたもの①
ウインナー1本
チクワに入れたもの②
プチトマト
チクワに入れたもの③
大葉とチーズ
濃縮めんつゆ
適量
水
適量
マヨネーズ
適量

作り方

  1. 1

    薄焼き玉子を焼きながら、
    豚バラ肉を熱湯、弱火でしゃぶしゃぶ
    ※20秒くらい。

  2. 2

    うどんを茹でながら、
    めんつゆを作っておきます。

  3. 3

    うどんを茹でている間に、
    薄焼き玉子の粗熱がとれたら千切りに。
    他の野菜も千切りに。

  4. 4

    うどんを流水で締めて盛り付け、
    お好きな野菜をのせ、
    野菜の上からマヨネーズを。

  5. 5

    大葉の千切りを添えて完成。

  6. 6

    付け合わせにチクワやハムチーズのミルフィーユを付けたり、フライを添えみたり
    天かすを加えても良いでしょう(^^)

コツ・ポイント

野菜は多めで、大根おろしを添えても美味しいです。

このレシピの生い立ち

余った野菜で食欲減退気味の夫に。
レシピID : 5180283 公開日 : 18/07/24 更新日 : 18/08/01

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ごま姉弟の母
簡単♪10分♪冷しゃぶサラダうどん
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