ゴマ油香るサッパリおからサラダの画像

Description

夏にさっぱり!シャキシャキといくらでも食べられて満足感あり。淡白なサラダチキンなどにもよく合います。

材料

150g
1個
★めんつゆ
50cc
100cc
★寿司酢
30cc
★オイスターソース
大さじ1
★レモン汁
小さじ1
ゴマ油
大さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    スライスした玉ねぎ、小口切りのきゅうりを軽く塩もみします。

  2. 2

    写真

    ★の調味料を混ぜる

  3. 3

    写真

    おからに2の調味料を入れよく混ぜる

  4. 4

    写真

    塩もみした1を絞り3に加える

  5. 5

    写真

    しっかりと混ぜます

  6. 6

    写真

    よく混ざってからゴマ油を回し入れて更に混ぜて出来上がり

コツ・ポイント

おからに調味料を入れたらムラにならないようにしっかり混ぜます。
仕上げのゴマ油でおからのボソボソ感がちょっとマイルドになります。

このレシピの生い立ち

最初マヨネーズで和えていたのですが醤油風味で食べたくなって試行錯誤しました。
ゴマ油を加えることで舌触りのボソボソ感を軽減しました。
レシピID : 5183499 公開日 : 18/07/26 更新日 : 18/07/28

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