詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

オールフリーで豚バラ大根(圧力鍋使用)

オールフリーで豚バラ大根(圧力鍋使用)の画像

Description

稲垣吾郎さんと香取慎吾さんがCMしているオールフリーを飲みながらオールフリーを使った豚バラ大根をぜひ！

材料 （5～6人分）

豚バラ
1キロ
大根
1/2本
生姜
1片
ネギ(あれば)
少し
☆オールフリー
1本(350ml)
☆醤油
100cc
☆酒
100cc
☆みりん
50cc
☆砂糖
大さじ4

作り方

  1. 1

    写真

    豚バラは食べやすい大きさに、大根は皮をむいて3cmに切り4等分に。
    生姜スライス、ネギ(あれば)を入れて5分程茹でます。

  2. 2

    写真

    5分程豚バラを茹でたら1度ザルにあげます。

  3. 3

    写真

    鍋に戻して☆の調味料とひたひたまで水を入れ圧力鍋で煮込みます。
    最初は強火。シュシュっと鳴ったら弱火で25分煮込みます。

  4. 4

    写真

    25分煮込んで蓋を開けれる状態がこんな感じです。
    上の方に油が浮いていたらオタマで取ってください。

  5. 5

    写真

    蓋を開けたままで汁気が1/3程減るくらいまで煮詰めます。

  6. 6

    写真

    小口切りしたネギを乗せたら出来あがり

コツ・ポイント

豚バラは油が多いので最初に茹でています。
圧力鍋の蓋を開けた時も上の方に油が浮いていると思うので油が気になる方は取っておくといいと思います。

このレシピの生い立ち

飲むだけでなくオールフリーをお料理に活用したくて考えました。
レシピID : 5184485 公開日 : 18/07/27 更新日 : 18/07/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

( )
ようこ☆sma
オールフリーで豚バラ大根(圧力鍋使用)
by ようこ☆sma