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玉ねぎはスライサーなどで薄切りに。10分ほど放置したらキッチンペーパーにとり、ぎゅっと包んでしっかりと水気を切る
ゴーヤは3㎜くらいの薄切りにし、塩水に10分ほどさらす。その後ザルにとり軽く水気を切る
2のゴーヤをボウルに入れ塩を全体にまぶし10分放置。しんなりしたらキッチンペーパーにとりぎゅっと包んでしっかり水気を切る
ハムは細切りに。これで具材の準備完了
ボウルに●を入れ混ぜ合わせ、4の具材を全て入れてあえる。出来上がり!