茹でずに！簡単ポテサラ◎
パッソω
作り方
-
-
1
-
じゃがいもの皮を剥き、2cm四方くらいの乱切りにする。(後で潰すので、てきとうな大きさでOK)
-
-
-
2
-
1を耐熱皿に入れ、水を底から2cm程の高さまで入れる。ラップを軽くかけ、500Wのレンジで5分温める。
-
-
-
4
-
熱の通りにムラが無いよう、底のじゃがいもを持ち上げるように混ぜ、再度500Wのレンジで5分温める。(この時は潰さない)
-
-
-
5
-
じゃがいもに熱が通っていれば、深めのボウルに移し、熱い内に★を加えて、フォークなどでざっくり潰しながら混ぜる。
-
-
-
6
-
3をザルに移し、手でグッとザルに押しつけるようにして水を切る。
-
-
-
7
-
6とカニカマを加え、更に混ぜる。(ゴロゴロとしたじゃがいもが好きな場合は、潰しすぎないよう注意)
-
-
-
8
-
好みの味と柔らかさになるよう、★をそれぞれ加えて調整する。
-
-
-
9
-
お皿に盛り付けたらできあがり！
-
コツ・ポイント
・卵が無かったので省いていますが、ゆで卵を加えてももちろん美味しいと思います◎
・カニカマを増やしたりハムやウインナーを入れたら彩りが更に良くなるかも！
・6の水切りはしっかりと。
・私はマヨネーズ多めが好きです。
・カニカマを増やしたりハムやウインナーを入れたら彩りが更に良くなるかも！
・6の水切りはしっかりと。
・私はマヨネーズ多めが好きです。
このレシピの生い立ち
ポテサラは好きだけど、卵やじゃがいもを茹でる作業が面倒で。時間も手間も掛けずにポテサラを作りたくて、思い付きで作ったら簡単なのに好みの味になりました！卵抜きなので傷みにくいかも？覚え書きも兼ねて、初投稿です♪
(
)
