チーズがとろ〜り♪鯖缶の味噌豆乳リゾット

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Description


フライパンで作る簡単リゾット。
鯖とチーズの塩気がごはんを美味しく☆
豆乳と味噌でまろやかに仕上げました!

材料 (1)

40g
10g
400ml
100ml
○料理酒
小さじ1
味噌
小さじ1

作り方

  1. 1


    鯖はほぐしておき、ネギは小口切りにしておく。
    フライパンに米ともち麦、水を入れ蓋をして強火にかける。

  2. 2

    沸騰したら極弱火にし、蓋をずらして水分がなくなるまで、だいたい15分煮込む。

  3. 3

    水気なくなってきたら○を加えて底から混ぜ、味噌を溶き入れる。

  4. 4


    蓋をせずにお好みの水分量になるまで混ぜながら煮込む。

  5. 5

    火を止め、ネギとチーズを千切り入れ混ぜる。
    チーズが溶けたら完成。

コツ・ポイント

*チーズはゴーダやパルメザン、ゴルゴンゾーラなど濃い味の方が◎
*お好みでブラックペッパーや塩胡椒で味を調節してください。
*もち麦なしで、米50gでもok。
*今回は無洗米を使用したのですが、
精米の場合は洗米してから火にかけてください。

このレシピの生い立ち

鯖缶を使ってリゾットを作りたくて。
味噌とチーズと豆乳でまろやかに仕上げました。
レシピID : 5197962 公開日 : 18/08/06 更新日 : 18/08/06

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ねぎ→キャベツで♪栄養たっぷり美味しかったです❤️(о´∀`о)