♪ぜんまいの煮物♪

♪ぜんまいの煮物♪

Description

地元ではお盆やおもてなしに保存しておいたぜんまいを戻して煮物にします(*´˘`*)♡ 故郷の味♪

材料

ぜんまい(戻したものor水煮)
250g
糸こんにゃくorつきこん
小1袋
人参
1/4本
油揚げ
1枚
水煮細竹(なくても)
3〜4本
小さじ1
*酒
大さじ1
大さじ1
大さじ1
*醤油
大さじ2
*水
100cc
サラダ油
大さじ1.5

作り方

1

ぜんまいは5cmの長さに切り人参は3cm長さの細切りに油揚げは縦半分に切ってから5mm幅に切る。細竹は斜め切りに。

2

鍋にサラダ油を入れて中火で材料全てをよく炒める。

3

*を加えて汁気がなくなる直前まで煮ていく。味が含むように冷ましておく。

4

写真

器に盛り付けて出来上がり٩(ˊᗜˋ*)و

コツ・ポイント

よく炒めてから煮る事でとても美味しくなります(*´꒳`*)

このレシピの生い立ち

ずっと作り続けているレシピです♪今回は旦那さんが採ってくれて手揉み干しして保存していたぜんまいで(*˙˘˙*)ஐ
レシピID : 5204822 公開日 : 18/08/12 更新日 : 18/08/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

19/01/19

First tsukurepo mark
写真

戻したぜんまい1キロ大鍋で作りました。家族に好評!おいしかった!

もりはは

たくさんお作り頂き感謝です⑅◡̈*ご家族にも喜んで頂き嬉し♡