コロッケIN卵サンド♫
もりはん
作り方
-
-
2
-
茹でたじゃがいものお湯を切り、マッシャーなどでつぶします
-
-
-
3
-
豚ミンチを炒め、みじん切りにした玉ねぎも加え透明になるまで炒めます
-
-
-
4
-
塩コショウして味を調え、火を止め粗熱を取ります
-
-
-
5
-
②のじゃがいもの中に④と練乳を加え全体を混ぜます
-
-
-
6
-
混ぜたコロッケたねを１０等分して丸くまとめます
-
-
-
7
-
小麦粉、牛乳を混ぜてバッター液を作り⑥のコロッケたねをくぐらせ…
-
-
-
8
-
…パン粉をまぶします
-
-
-
9
-
180℃の油でキツネ色になるまで揚げます
-
-
-
10
-
ゆで卵をフォークで粗くくずし、マヨネーズ、練りからしを加え混ぜます
-
-
-
11
-
コロッケに切れ目を入れて、⑩を挟みます
-
-
-
12
-
お好みでケチャップを敷いた皿に⑪をのせて出来あがり～♪
-
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
居酒屋さんで食べたコロッケがとっても美味しかったので家呑みに作ってみました^ ^
(
)
もりはん
