コロッケIN卵サンド♫

コロッケIN卵サンド♫

Description

熱々のコロッケにツーンとからしの効いたマヨ卵をはさみました♪お酒にもあいますよ~( *´艸`)

材料 (10個分)

じゃがいも
4個
豚ミンチ
200g
玉ねぎ(中)
1個
練乳
大さじ1
塩コショウ
少々
小麦粉
大さじ5
牛乳か水
大さじ6
適量
タルタルソース
ゆで卵
2個
マヨネーズ
大さじ3
練りからし
4cm
 
ケチャップ
お好みで

作り方

1

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じゃがいもの皮を剥き乱切りにしてひたひたの水で茹でます

2

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茹でたじゃがいものお湯を切り、マッシャーなどでつぶします

3

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豚ミンチを炒め、みじん切りにした玉ねぎも加え透明になるまで炒めます

4

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塩コショウして味を調え、火を止め粗熱を取ります

5

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②のじゃがいもの中に④と練乳を加え全体を混ぜます

6

写真

混ぜたコロッケたねを10等分して丸くまとめます

7

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小麦粉、牛乳を混ぜてバッター液を作り⑥のコロッケたねをくぐらせ…

8

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…パン粉をまぶします

9

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180℃の油でキツネ色になるまで揚げます

10

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ゆで卵をフォークで粗くくずし、マヨネーズ、練りからしを加え混ぜます

11

写真

コロッケに切れ目を入れて、⑩を挟みます

12

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お好みでケチャップを敷いた皿に⑪をのせて出来あがり~♪

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

居酒屋さんで食べたコロッケがとっても美味しかったので家呑みに作ってみました^ ^
レシピID : 5205008 公開日 : 18/08/13 更新日 : 21/02/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

2018/10/17

First tsukurepo mark
写真

からしマヨがおいしかった!ありがとう♪ごちそうさまです☆

もりあん農園

なんとなんと!第1号レポ大興奮♪美味しそすぎる〜♡ありがとう