サラダうどん

うどんを茹でるお湯を鍋で沸かします。

卵2個を割り解き、さとう小さじ1/2と しお2つまみを混ぜます。

プライパンに少量の油を敷き十分に温まったら、2回に分けて焼きます。

お湯が沸いたらうどんを茹でます。
茹で上がったら流水で洗い流してザルで水切りします。

めんつゆを200ml作ります。

レタスをお皿に敷きます。