♪ポテトキッシュ♪

♪ポテトキッシュ♪
じゃがいもがおなか一杯にしてくれます^^

材料 (2人分)

パイ生地
1枚
じゃがいも
2個
人参
1/4本
たまねぎ
小1/2個
エリンギ
小1本
ベーコン
2枚
豆乳or牛乳
1/2カップ
1個
小さじ1
塩・こしょう
適量
乾燥バジル・オレガノ
適量
溶けるチーズ
一握り程度お好みで

1

冷凍パイ生地を常温で溶かし、麺棒で伸ばして使用するお皿にかぶせる。190度に温めたオーブンで10分程度焼く。

2

じゃがいもはさいころ状に切りゆでておく。人参は千切り、たまねぎは薄切り、エリンギは粗みじん切り、ベーコンは5mm 四方に切る。

3

フライパンでじゃがいも以外の野菜とベーコンを炒め、炒めたらじゃがいもを入れてコンソメと塩こしょう、バジル・オレガノで味をつける。

4

焼きあがったパイ生地に、3の炒めた野菜を敷き、卵と豆乳を混ぜた液を流す。

5

溶けるチーズをかけ、190度のオーブンに18~20分焼いてできあがり。

コツ・ポイント

*じゃやがいもは茹でてから炒めます。崩れかけた食感が合います

このレシピの生い立ち

明日の朝ごはんにと思い、じゃがいもの芽が出てきたのでじゃがいもメインで使いました。
レシピID : 520576 公開日 : 08/03/01 更新日 : 08/03/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

08/10/11

First tsukurepo mark
写真

食べかけですみません!初キッシュ♪子供も好きな味だったみたい^^

いちおうママ

つくれぽありがとうございます♪お子様に好んで頂いて嬉しいです