♡ポテトサラダ♡ちくわも入ってるよ

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Description

ポテトサラダにちくわをプラス♪
かくし味に醤油をちょっぴり☆

材料 (2人分)

1/4個
1/2本
1個
マヨネーズ・塩コショウ
適宜
しょう油
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    じゃが芋は皮をむき、8当分くらいに切って鍋で水から煮ます

  2. 2

    玉ねぎをスライサーで薄くスライス水にさらしておきます

  3. 3

    ちくわを輪切りにします。
    ゆで卵を細かくします。

  4. 4

    茹でて柔らかくなったお芋をマッシュします。少し形が残るくらいにします

  5. 5

    マッシュしたじゃがいもに玉ねぎ、ゆで卵、ちくわを入れ混ぜたら、塩コショウとマヨネーズで味をととのえます

  6. 6

    かくし味のしょう油を入れて混ぜたら盛り付けます。
    枝豆は愛嬌でトッピング♪

コツ・ポイント

じゃがいもは形が少し残るくらいにと書きましたが、なめらかにつぶしてマヨネーズたっぷりでも美味しいと思います♪

このレシピの生い立ち

ちくわが残っていたので入れてみました(^^)
レシピID : 5209365 公開日 : 18/08/20 更新日 : 18/08/20

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