おからのサーモン入り団子

おべんとうのおかずに♪大葉の香りが食欲をそそります。写真は後ほどUPします。

材料

おから
50g
塩鮭
一切れ
豆腐
50g
ワカメ
適量
大葉
3~4枚
いりごま
適量
大1
塩こしょう
適宜
適量

1

塩鮭の切り身を皮、骨を除いて包丁でミンチ状にする。大葉をみじん切りにする。

2

材料を全てボールに入れてなめらかになるまでよく混ぜる。

3

熱したフライパンにごま油をひき、一口大の大きさにした生地をこんがりと焼く。

コツ・ポイント

じっくり焼いたほうがいいです。あわてるとぼろぼろになってしまいます。

このレシピの生い立ち

塩鮭が余っていたので、そのままお弁当に使うのも芸がないな~と^^;。おからも買いだめしていたので、家にある材料で作ってみたら美味しかったので。
レシピID : 521185 公開日 : 08/03/02 更新日 : 08/03/02

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