甘藷のほっこり炊き込みご飯

甘藷のほっこり炊き込みご飯
秋の味覚、甘藷。
食物繊維も抗酸化成分もたくさん取れちゃいます。
夏に浴びた紫外線をやっつけよう。

材料 (4人分)

白米
2合
もち麦
大さじ2
天然塩
小さじ1
大さじ2
2.2カップ
甘藷
小さめ2本

1

白米は洗って30分間浸水させる。
浸水の間、甘藷を一口大乱切りに切る。

2

写真

30分経過したら、STAUBに白米と分量の水、もち麦、甘藷、酒、塩を入れて強火にかけ、蓋を閉める。
沸騰後13分間弱火

3

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13分間経過したら、10分間放置して出来上がり。

コツ・ポイント

私はもち麦を入れて、食物繊維と腹持ちをアップ。
なくても大丈夫ですがあると、プチプチして美味しいですよ。

このレシピの生い立ち

甘藷を使って、ほっこりした炊き込みご飯が作りたくて。
食物繊維、抗酸化成分たくさん取れます。
ブログに効果載せてますのでぜひ遊びに来てください。
http://yumipo-smileaina.com/
レシピID : 5213532 公開日 : 18/08/19 更新日 : 18/08/19

このレシピの作者

薬剤師をしながら、食事の大切さを感じ、
ゆるゆるとマクロビや薬膳を取り入れて、ゆるベジを続けています。
薬剤師目線の栄養学やレシピ。
添加物沢山の市販のものを食べるより、
自分や家族、大切な方のために手作りしませんか??
笑顔になる料理、伝えます。
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