桃屋の生七味で甘とうと練り物の炒め煮

こんにゃくは厚さ半分に薄く切る。裏表に格子切りを入れ味をしみやすくし、一口大に切る。

①を油をひかずにフライパンでから炒りし、全面に焼き色がついたら取り出す。

甘とうはヘタを取り縦半分に切り中のタネを取り除いてから一口大に乱切りする。

★を混ぜておく。

②で使ったフライパンにゴマ油をひき、練り物から炒める。

こんにゃく投入→椎茸投入。椎茸が炒まってきたら甘とう投入。

水分が少なくなったら完成。