とうもろこしのひげ&白菜&油揚げの味噌汁

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Description

とうもろこしのひげ入りの味噌汁第2弾。

材料 (3人分)

600CC
○和風顆粒だし
小さじ1~1.5
味噌
大さじ1.5
2/3枚
70グラム
1枚
とうもろこしのひげ
1本分

作り方

  1. 1

    油揚げは半分に切り5ミリ幅に切る。にんじんは短冊切り。白菜は5ミリ幅に切る。

  2. 2

    とうもろこしのひげは綺麗な部分のみ使用、5センチ幅に切る。

  3. 3

    青ネギは、小口切りにする。

  4. 4

    鍋に○と①を入れ、沸騰したら弱火で煮る。煮えたら②を入れ、一煮立ちしたらいったん火を止め、味噌を溶き入れる。

  5. 5

    再び火をつけ、沸騰直前に火を止め③を入れる。お椀に注いで、どうぞ。

コツ・ポイント

調味料の分量は、お好みで調整してください。

このレシピの生い立ち

レシピID : 4979212←昼食用に炊き込みご飯を炊いたが、とうもろこしのひげ不使用。勿体ないし、むくみに効用あるのでお味噌汁に入れました。
レシピID : 5213853 公開日 : 18/08/19 更新日 : 18/08/19

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