ゴーヤの肉詰め★

ゴーヤの肉詰め★

Description

ゴーヤを食べやすく肉詰めに♪
お弁当にも(^-^)

材料

ゴーヤ
1本
挽肉
100g
玉ねぎ
1/2個
塩胡椒
少々
小さじ1/2
小麦粉
大さじ1
サラダ油
大さじ1
パルメザンチーズ
大さじ1
お好みで(ケチャップ)
(適量)
(おろしポン酢)
(適量)

作り方

1

ゴーヤは端を切り落として1.5㎝~2㎝の輪切りにします。

2

ワタと種をスプーンなどで取ります(私はカニスプーンを使ってます)。

3

苦いのが苦手な方は下処理をしてくださいレシピID:4001060

4

玉ねぎをみじん切りにし、挽肉、塩胡椒、ナツメグと一緒にボウルでこねます。

5

ゴーヤは水気をきって、ビニール袋に入れて小麦粉をまぶします

6

余分な粉を落としたら、穴部分に肉ダネを詰めます。

7

温めたフライパンに油をしき、中火で片面に
焼き色がつくまで焼いたら返して、蓋をして弱めの中火で蒸し焼きにします。

8

両面こんがり焼けたら火を止めて器に盛り、パルメザンチーズ、パセリを乗せて完成です♪

9

お好みでケチャップ、おろしポン酢などでお召し上がりください。

コツ・ポイント

小麦粉をまぶすと肉がはがれにくくなります♪

このレシピの生い立ち

ゴーヤの消費に♪
レシピID : 5224307 公開日 : 18/08/27 更新日 : 18/08/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

19/08/09

First tsukurepo mark
写真

白ゴーヤで作りました♪程よい苦味とお肉とチーズの香ばしさが美味☆

クックパッドごはん部

白ゴーヤがキレイですね♪れぽありがとうございます(^-^)