ゴーヤの肉詰め★
ふかふかぴーちゃん
作り方
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1
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ゴーヤは端を切り落として1.5㎝～2㎝の輪切りにします。
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2
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ワタと種をスプーンなどで取ります(私はカニスプーンを使ってます)。
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3
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苦いのが苦手な方は下処理をしてくださいレシピID:4001060
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4
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玉ねぎをみじん切りにし、挽肉、塩胡椒、ナツメグと一緒にボウルでこねます。
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5
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ゴーヤは水気をきって、ビニール袋に入れて小麦粉をまぶします
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6
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余分な粉を落としたら、穴部分に肉ダネを詰めます。
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8
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両面こんがり焼けたら火を止めて器に盛り、パルメザンチーズ、パセリを乗せて完成です♪
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9
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お好みでケチャップ、おろしポン酢などでお召し上がりください。
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コツ・ポイント
小麦粉をまぶすと肉がはがれにくくなります♪
このレシピの生い立ち
ゴーヤの消費に♪
ふかふかぴーちゃん
