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冬瓜と薄揚げあっさり煮

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Description

夏の小鉢料理

材料

水
3カップ
白だし
大さじ4
冬瓜
500g
薄揚げ
2枚

作り方

  1. 1

    冬瓜の皮をむき、タネとワタをとり、一口サイズにきり、鍋に湯を沸かし、下ゆで、１０分

  2. 2

    下ゆでした冬瓜、水にさらし、水切りする。
    鍋に、湯をわかし、薄揚げを入れてさっと油抜きし、水にさらし、水切りする

  3. 3

    鍋に、水と白だしいれて、冬瓜と一口サイズに切った薄揚げいれて、中火で、味が染み込むまで煮る

コツ・ポイント

冷たくして食べるときは、薄揚げ煮て、温かく食べるときは、豚肉と一緒煮る

このレシピの生い立ち

収穫野菜を使って
レシピID : 5224336 公開日 : 18/08/27 更新日 : 18/08/27

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aki3684
冬瓜と薄揚げあっさり煮
by aki3684