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夏にぴったり！ゴーヤカレー

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Description

夏に食べたいゴーヤカレー！ゴーヤのほろ苦さがカレーと合う〜♡

材料 （3〜4人分）

豚こま肉（薄切り肉）
200g
ゴーヤ
1/2本
玉ねぎ
1個
サラダ油
大さじ１杯
水（※コツ参照）
550ml
好きなカレールウ
4人分
ごはん
適量
■ トッピング用（お好みで）
パセリ（みじん切り）
少々

作り方

  1. 1

    写真

    玉ねぎは薄くスライス、ゴーヤは縦半分にカットして、種とわたをスプーンで取り除き、1㎝幅にカットする

  2. 2

    写真

    サラダ油を熱した鍋にゴーヤを入れて炒め、緑が鮮やかになったら、一旦取り出しておく

  3. 3

    写真

    2の鍋に豚肉・玉ねぎを入れて炒め、豚肉が白くなったら水を加え、沸騰したらアクを取り、一旦火を止め、ルウを割り入れて溶かす

  4. 4

    写真

    2を加えて弱火でとろみが付くまで5分程煮込む

  5. 5

    写真

    ごはんをよそったお皿に4を入れて、パセリを振ったら、出来上がり！

  6. 6

    写真

    『本格的！マイルド♡バターチキンカレー♪』（ レシピID : 3973842 ）

  7. 7

    写真

    『レンジで簡単！キーマカレー♡』（ レシピID : 4507859 ）

  8. 8

    写真

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  9. 9

    写真

    『トマト缶で簡単！夏野菜カレー♪』（ レシピID : 3327292 ）

  10. 10

    2018/09/04「ゴーヤカレー」の人気検索で1位になりました♡

  11. 11

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  12. 12

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コツ・ポイント

※：水の分量は、使用したカレールウの箱に記載されている、基本の作り方を参考にして下さいね！

豚肉は、必要であれば、食べやすい大きさにカットして下さいね！


ゴーヤを後入れする事で、色鮮やかに食感も良く仕上がります♬

このレシピの生い立ち

ゴーヤカレーが食べたくて♬
レシピID : 5224769 公開日 : 18/08/27 更新日 : 20/04/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2023年9月25日
写真
67luna
おいしかったです(^^)
#ゴーヤ #カレー
2018年9月21日
写真
☆くらこ☆
素敵！！ゴーヤカレー美味しいです。

美味しく出来て嬉しいです！つくれぽありがとです☆感謝です☆

2018年9月2日
写真
あやぽむCafé♡♡
とうもろこしご飯と♡カレーにゴーヤありですね( ¨̮ )‪︎❤︎

とうもろこしご飯にいい！美味しそう〜♡いつもれぽ感謝です☆

2018年8月31日
初れぽ
写真
nosso
しめじも入れました！元気になれる美味しさ❤️感謝(о´∀`о)

美味しく出来て嬉しいです！いつもつくれぽありがとです☆感謝☆

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sachi825
夏にぴったり！ゴーヤカレー
by sachi825