芋づるとツナの炒飯

芋づるは筋を取り、水に浸しておく。
その他の野菜はみじん切りにしておく。

水に浸しておいた芋づるを５ミリ位の長さに切る。

熱したフライパンに油をひき、溶いた卵→すぐに芋づる含むみじん切りにした野菜を入れて中火で炒める。

４にご飯を入れてよく混ぜる(火力は弱火から中火)

味付けに中華だしの素、鶏ガラの素を入れてざっくり混ぜる。そのあと、かつお節とすりごまを入れてよく混ぜる。