ポトフ
津山市
作り方
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1
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鶏肉はぶつ切りにする。
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2
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じゃがいもは皮をむいて半分に切り水にさらす。にんじんは皮をむいて4つ割りにする。
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3
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セロリは筋を除いて大きめの乱切り、キャベツは芯を除き１/４玉の大きさを２等分にする。
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4
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鍋に1、2、3、水、コンソメを入れて火にかける。煮立ったらアクを除く。
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5
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具材が柔らかくなるまで弱火で20～30分程度煮る。9か月からの離乳食はここで取り分ける。ID:5069399
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6
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塩とこしょうで調味する。
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コツ・ポイント
材料を大きく切っていますが、小さく切ると煮る時間が短くなります。
このレシピの生い立ち
調味料を加えるタイミングを工夫することで9か月からの離乳食に取り分けることができます。
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
津山市
