しらたき入りきんぴらごぼう(作り置き)

材料です。　ごぼうはタワシかアルミホイルを丸めてよく洗い、ささがきにして数分間水にさらしてザルにあげる。

人参は千切りにする。しらたきは食べやすい長さに切り、茹でてザルにあげる。
牛肉も食べやすい大きさに切る。

フライパンにごま油をひき、牛肉を中火で炒め、色が変わったらごぼう、人参、しらたきを入れしんなりするまで炒める。

最後にお好みでいりごまをふり入れ、混ぜて出来上がり。