*ツナ缶で濃厚トマトソース*の画像

Description

ツナ缶・コーン缶・調味料など、期限の短い生の食品なしで作るソースです。味はイタリアン??和風??…試してみてください!!

材料

1つ
(トマト缶くらいの大きさ)1/2個
にんにくチューブ
適量(2センチくらい
(生姜チューブ)今回はなかったのですが。
適量
トマト缶分
和風顆粒だし
大さじ1
みりん
大3
醤油
大1
めんつゆ(今回2倍希釈使用
大2
ひとつまみ
胡椒
適当
乾燥バジル
適当

作り方

  1. 1

    写真

    フライパンを熱し、ツナ缶1缶を油を絞らず入れる。

  2. 2

    写真

    にんにくチューブ(とあれば生姜チューブ)を入れ、ツナと一緒に炒める。

  3. 3

    写真

    コーン缶(水気を絞る)を入れる。

  4. 4

    写真

    トマト缶を入れる。

  5. 5

    写真

    空いたトマト缶に水を一杯いれ、フライパンに入れる。

  6. 6

    写真

    和風顆粒だしを入れる。

  7. 7

    写真

    みりん→醤油→めんつゆを入れる。
    入れる順は適当。先に合わせてから入れても大丈夫!
    調味料を入れたら混ぜ混ぜしましょう。

  8. 8

    写真

    塩胡椒をして、乾燥バジルを加える。
    中火強火でグツグツ水分を飛ばします。

  9. 9

    写真

    水分が抜けてくにつれ、そこが焦げやすいので、ヘラやおたまでかき混ぜながら、煮詰めます。中火弱火に下げてもオッケー!

  10. 10

    カレーくらいのとろとろ感。半分〜1/3量くらいまで煮詰まったら火を止め、お好みで追い乾燥バジルを加えます。

  11. 11

    写真

    冷めたら完成!

  12. 12

    写真

    オススメは…パン、パスタ、ご飯の上にかけ、ソースが熱々のうちに上にとろけるスライスチーズを乗せることです!

コツ・ポイント

・調味料の種類、量は目安です。塩味さえあれば、トマトの酸味やコーンの甘味、ツナの旨味で勝手に味が付きます。
・マッシュルーム缶も買い置きしとくとさらに美味しくなるかも!!
・ご飯でも、パン、パスタでも、そのままかけて美味しく食べられます。

このレシピの生い立ち

家にあるストック食材を消費&ご飯のお供が欲しかったので…
包丁も使わずに作れるレシピを考えました!
(…本当はキノコ入れようと思ってたのですが、自炊をサボってたら傷んでしまったので(;ω;)
自然とできたレシピです。
レシピID : 5228960 公開日 : 18/08/30 更新日 : 18/09/01

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