しっとり バナナブレッド
作り方
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1
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下準備
*バナナを潰す(ペーストでもよし、ゴロゴロ残ってもよし、お好みで調節)
*オーブンは170℃に温めておく
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2
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*粉類は合わせて振るっておく
*型の内側にマーガリンを塗り、強力粉を振りかけておく(分量外)
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4
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溶き卵を2回に分けて入れます*
分離しないようによーく混ぜましょう*
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5
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バナナペーストを入れ、よく混ぜます*
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6
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粉類を入れます。
ゴムベラに持ち替えて、さっくり混ぜます*
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7
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型に入れて表面をならし、
ガス抜きのため、3回くらい型を床に打ちつけます*
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8
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オーブンで35分焼きます*
(15分経ったところで真ん中に包丁などで切れ込みを入れると、綺麗に膨らみます*)
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9
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焼きあがったら型からすぐ出して、
粗熱が取れるまで冷まします*
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コツ・ポイント
*溶き卵は常温にしておく(分離しづらい)
*頑張ってホイップ状にすり混ぜる(膨らみに繋がる)
*頑張ってホイップ状にすり混ぜる(膨らみに繋がる)
このレシピの生い立ち
バナナが真っ黒になってしまい、家にあるもので作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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