しっとり濃厚♡チーズスイートポテト

ケーキ用マーガリンは室温に戻しておくか、レンジで加熱して柔らかくしておく。
卵は溶いておく。

さつまいもは洗って皮をむいて小さく角切りにし、3分くらい水にさらしておく。

水を切って耐熱容器に入れ、水大さじ1を加えて、ラップをふんわりかける。
レンジ600wで柔らかくなるまで加熱する。

なるべく熱いうちに、柔らかくなったケーキ用マーガリンとはちみつを加え、泡立て器やスプーンでよく混ぜる。

＊もうレンジは使用しないので、このあたりでオーブンを170℃に予熱開始してください

溶きほぐしておいた卵も加えてよく混ぜる。
もったりして重たくなります。

※薄力粉20gを加える場合はここで！ゴムベラでさっくり混ぜて下さい。
よりフワッとした、ケーキに近い食感になります。

型に流し込み、天板に並べる。

170℃予熱の完了したオーブンで30〜40分焼く。
時間は様子を見ながら調節してください。

大きな型で焼く場合は、崩れやすいので、薄力粉入がおすすめです！