詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

濃厚カルボナーラ

濃厚カルボナーラの画像

Description

卵黄で作った濃厚カルボナーラ。難しそうで結構簡単に作れちゃう！！

材料 （1人前）

パスタ
100g
ベーコン
80g
玉ねぎ
1/4玉
卵黄
2個
★牛乳
70ml
★生クリーム
80ml
★コンソメ顆粒
大さじ1
★とろけるチーズ
1枚
バター
20g
塩粗挽きコショウ
少々

作り方

  1. 1

    パスタ100gを規定の時間で茹でます。

  2. 2

    ベーコンを短冊切り、玉ねぎを千切りにし、卵を卵黄と卵白に分けます。

  3. 3

    2をバターで炒め、1、★、塩粗挽きコショウを入れ中火〜弱火にします。

  4. 4

    全体が混ざりチーズが溶けたら火を止め、卵黄2個を入れ混ぜます。

  5. 5

    お皿に盛り付けて完成です！

コツ・ポイント

卵黄を入れた後は、ボソボソになりやすいので、お好みの加減で皿に盛り付けてください。
生クリームがない場合、牛乳150mlでもお作りいただけます！

このレシピの生い立ち

卵と生クリームを消費したかったので作りました。
レシピID : 5235461 公開日 : 18/09/04 更新日 : 18/09/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

( )
めぎゅマム
濃厚カルボナーラ
by めぎゅマム