【使いきり】切り干しだいこんの七色サラダ

切り干しだいこんは、水で戻す。水戻しできたら、軽くしぼって水気をきり、ボウルに入れる。

レタスは千切りにする。きゅうりは千切りにし、軽く塩もみして、水ですすぎ、水気を切る。

トマトと茹でえびは食べ易い大きさに切る。

１のボウルに、２、３、４を入れる。

５と別のボウルに、ドレッシングの材料を入れ、泡だて器でよくかき混ぜる。

５に、６を混ぜ合わせて、皿に盛り完成。