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簡単カレースープ

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Description

涼しくなってきたのでお弁当にスープを持って行こうと思います。かなり簡単です。味付けはテキトーなのでご参考でお願いします。

材料

鶏ムネ肉
半分くらい。
人参
5分の1本くらい
じゃがいも
小一玉
玉ねぎ
大半分
レンコン
薄切り数枚
キャベツ
1〜2枚
ガラムマサラとその他スパイスお好みで
お好みで
塩
小さじ2くらい
コンソメ
小さじ2くらい
ケチャップ
大さじ3くらい
パセリかバジル
適量
オリーブオイル
適量

作り方

  1. 1

    写真

    玉ねぎ半玉みじん切り。オリーブオイルで炒めます。

  2. 2

    写真

    玉ねぎが透明になってきたら、鶏ムネ肉、キャベツ、人参をみじん切りして炒めます。

  3. 3

    写真

    レンコン薄切り、じゃがいもみじん切りにして炒めます。

  4. 4

    水を鍋半分入れ、調味料を入れて味を整えます。

  5. 5

    写真

    お好みでバジルやパセリを。

コツ・ポイント

スープジャーに入れていくので具材は大体みじん切りにしていますが、そうじゃない場合は大きめでも良いですね。揚げブロッコリーやごぼうも美味いですが、めんどくさいので入れていません。ケチャップは旨味が出るようです。

このレシピの生い立ち

鶏ムネ肉が100グラム35円でしたので〜
レシピID : 5236495 公開日 : 18/09/04 更新日 : 18/09/04

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簡単カレースープ
by Sundayrain