カレケチャ炒め・カリーブルスト(動画有)

カレケチャ炒め・カリーブルスト(動画有)
すぐできるソーセージのカレーケチャップ炒め。カレー風味が加わるとケチャップ炒めの深みが増します!お弁当にも。

材料 (2〜3人分)

ソーセージ
300g
じゃがいも
1個
トマトケチャップ
大4
自家製カレー粉( ID:4537040 )or市販品
大1/2
大1/2

作り方

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動画レシピ→ https://www.youtube.com/watch?v=yEjuhAm0fyQ

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じゃがいもは拍子切りにし水にさらしておきます。

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ソーセージは切り込みを入れます

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トマトケチャップとカレー粉はよく混ぜ合わせておきます。

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フライパンに水(100ccほど)とジャガイモを入れ蓋をして火にかけます。

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じゃがいもがほんのり柔らかくなったら水を捨てて油を加え中火で焼きます。

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ソーセージを加えます。

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上下を返し全体をこんがり焼きます

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カレーケチャップを加えます。
ケチャップの酸味を飛ばすよう炒め、全体に絡めます。

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器に盛ってパセリのみじん切りを散らします。付け合わせはキャロットラペ、パクチー、レタス、オクラ、南瓜、胡瓜、プチトマト。

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溶かしたラクレットをかけてもおいしい!
(詳しくは ID: 5252636 )

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さつまいもバージョン ID: 4115653

コツ・ポイント

動画→ https://www.youtube.com/watch?v=yEjuhAm0fyQ
ブログ→ https://www.misublog.com/entry/currywurst

このレシピの生い立ち

さつまいも入りのカリーブルスト ID:4115653 をジャガイモ版で動画作成のため作り直しました!
レシピID : 5237059 公開日 : 18/09/05 更新日 : 18/10/05

このレシピの作者

すべてお砂糖味醂なし!
レシピはブログに詳しく記載
レシピ動画をTikTok,IGTV,YouTubeに投稿
名古屋/糖質制限6年目のカレー好き
資格のキャリカレアンバサダー
レシピエール
ブログ→https://www.misublog.com/
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