ウインナーとポテトのカレーカルピスサラダ
作り方
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1
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じゃがいもを食べやすい大きさに切り、かために茹でる。茹で上がったらすぐお湯を切り、レモン汁を加え、鍋をゆすって絡ませる。
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2
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人参を食べやすい大きさに切り、さっと茹でる。マヨネーズとカルピスとカレー粉を混ぜ合わす。
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3
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ウインナーを食べやすい大きさに切る。にんにくを薄切りにする。
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4
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フライパンにオリーブ油とニンニクを入れて、加熱する。
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5
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ニンニクの香りがしたら、ウインナーを加え、ニンニクが焦げない程度の火加減で、ウインナーに火を通す。
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6
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じゃがいも、人参を加え、混ぜ合わせる。
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7
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火を止めてから、マヨネーズとカルピスとカレー粉を混ぜ合わせたソースを加え、全体に絡める。塩胡椒をして、味を調える。
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8
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器に盛って、ケーパーを散らして出来上がり♪(もしあれば、イタリアンパセリなどお好みのハーブを飾るといいかも。)
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9
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カルピスを使ったレシピコンテストの投稿用レシピでした。
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コツ・ポイント
マヨネーズは、お好みで加減して下さってけっこうです。ケーパーは是非入れて欲しいです。ケーパーの代わりに、粒マスタードを入れても合います。
このレシピの生い立ち
カレー風味のポテトサラダに、甘みが欲しくてマヨネーズにカルピスを加えたら、ビックリする程合いました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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