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なすは、半月切りにして、水に浸けてアク抜きをしておく。
ししとうは、縦に包丁を入れておく。
赤パプリカは千切り、他の野菜（今回は、ヤングコーンとベビーリーフ）も用意しておく。
フライパンにオリーブオイルを入れ、切ったベーコンを炒める。
ある程度カリカリになるまで炒めたら、お皿に避けておく。
そのまま水切りしたなすを炒め、ししとうも追加して炒め、冷ましておく。
冷ましてる間にドレッシングを作っておく。
お皿にレタスを敷き、冷ましたなすとししとうを入れる。
ベビーリーフ、赤パプリカ、ヤングコーンを乗せる。
炒めたベーコンを乗せ、ドレッシングをかけたら完成〜
れぽ ありがとうございます！写真すごく綺麗ですね☆
おっかぁのつゆ改良済
おっかぁのつゆ改良済
