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一人暮らし用簡単肉じゃが

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Description

一人暮らし用の少ない食材で作れるレシピです。

材料

牛バラ肉
100g
玉ねぎ
1/2玉
ジャガイモ（メイクイーン）
1個
しょうゆ
大さじ1
酒
小さじ2
みりん
小さじ2
砂糖
小さじ2
サラダ油(炒め用)
小さじ2
水
200cc

作り方

  1. 1

    写真

    牛バラ肉は食べやすい大きさに切り、玉ねぎはくし切り、じゃがいもは食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    写真

    じゃがいもは耐熱容器に入れラップをして500wで2分間温めます。

  3. 3

    写真

    鍋にサラダ油をひいて、牛バラ肉・たまねぎ・じゃがいもを炒める。（弱火）

  4. 4

    写真

    牛バラ肉に火が通ったら、しょうゆ・酒・みりん・砂糖・水を入れてアルミホイルで落し蓋を作り15分煮込む。（弱火）

  5. 5

    アルミホイルの蓋を取って3分間水気を飛ばす。（中火）

  6. 6

    写真

    できあがり

コツ・ポイント

最後の水気を飛ばす時は焦げないように鍋を回しながら火にかけましょう。
じゃがいもはメイクイーンを使うと煮崩れしにくくなります。

このレシピの生い立ち

肉じゃがは色々なレシピがあるのですが、このレシピが一番簡単で良く作ります！
レシピID : 5244626 公開日 : 18/09/10 更新日 : 18/09/10

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一人暮らし用簡単肉じゃが
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