きのこと山芋の白だしバター炒め

エリンギは食べやすい大きさにスライス、舞茸は食べやすい大きさに裂き、山芋は皮をむき5mm～1cmの半月切りにします。

フライパンにバターを入れて中火で熱し、山芋を片面色よく焼きます。裏返してフライパンの端に寄せ、きのこを入れます。

きのこに火が通ったらAを回し入れて炒め合わせます。