切り干し大根とおくらのサラダ

切り干し大根は水で戻し、絞っておく。

オクラは湯がいて斜め薄切りにし、おかあげする。

きゅうりは千切りにして軽く塩を振っておく。

こまをすり、調味料を合わせて胡麻ドレッシングを作り、切り干し大根を和えて調味料を吸わせる。

その他の食材を入れて混ぜ合わせる。