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鶏肉とサツマイモのミックス揚げ

鶏肉とサツマイモのミックス揚げの画像

Description

サツマイモの甘さと鶏肉のジューシーさがマッチ。ご飯が進みます。

材料 （4人分）

鶏肉
200g
サツマイモ
120g
しょうゆ
小さじ1
しょうが
1片
酒
小さじ1
片栗粉
大さじ1
小麦粉
小さじ1
揚げ油
適量
■ タレ
トマトケチャップ
大さじ1と小さじ1
しょうゆ
小さじ1
砂糖
小さじ1
鶏ガラスープの素
小さじ2分の1
水
50㏄

作り方

  1. 1

    鶏肉は1口大に切り、しょうゆ、すりおろしたしょうが、酒で下味をつける。

  2. 2

    片栗粉と小麦粉を混ぜ合わせ、鶏肉にまぶす。

  3. 3

    ②を油で揚げる。

  4. 4

    サツマイモはいちょう切りにして素揚げする。

  5. 5

    タレの材料を混ぜ、鍋で一煮立ちさせる。

  6. 6

    ③、④をタレで和えて完成！

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

度会町小学校・中学校で給食として出され、特に評判が良かったメニューのレシピです。
レシピID : 5272136 公開日 : 18/10/01 更新日 : 18/10/01

このレシピの作者

度会町
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度会町は三重県伊勢市の西に隣接する自治体です。日本一の清流宮川と美しい山々に囲まれ、伊勢茶が特産品です。他にもアユやカボチャ、ジビエ、ブルーベリーなど、おいしいものがいっぱい！クックパッドでは、町特産物を活用したレシピや健康増進・食育のためのメニューなどを紹介していきます！https://www.town.watarai.lg.jp/

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鶏肉とサツマイモのミックス揚げ
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