我が家の1番人気☆和風ハンバーグ

玉ねぎは大きめのみじん切りにする。

セロリは葉以外の部分を玉ねぎより少し小さめに切る。

フライパンに油をひいて、中火〜強火で炒める。
少し、しんなりしたら砂糖、醤油、酒、みりんを加える。

野菜の粗熱が取れたら、ミンチ肉、塩コショウ、卵、パン粉、牛乳をいれてよく混ぜ合わせる

手で空気を抜きながら形を整えていく。

フライパンを洗い、よく熱したら油をひいて強火で片面を焼く。

蓋を取りハンバーグの真ん中を指で押して、ボヨンと跳ね返れば焼けています。

少しポン酢をかけて頂く。