超手抜き❗もつ煮❔❔

超手抜き❗もつ煮❔❔

Description

節約❗時短❗なのに濃くのあるもつ煮だよ❗

材料 (4人分)

豚ボイルもつ
約200g
大さじ2
大根
1/2本
こんにゃく
一袋
ネギ
1/2本
ゴボウサラダ
一袋(約70g)
小さじ1
味噌
約お玉1
醤油
大さじ1

作り方

1

鍋に豚もつ・水・酒を入れて火にかける。
沸騰したら弱火で10分煮る。
アクを取る

2

写真

大根をいちょう切りにする。
こんにゃくはお湯をかけて半分に切り5㎜位の厚さに切る。
ネギは輪切りで細かく切る。

3

鍋に大根・こんにゃく・ネギ・ゴボウサラダ・生姜チューブを入れる。弱火で15分煮る。
アクを取る

4

だしの素・味噌・醤油を入れて味見をして30分位煮る。
アルミ箔を丸くして落し蓋をする。
アクを取る
出来上がり❗

コツ・ポイント

モツはボイルしてあるので下処理はしなくても大丈夫です。ゴボウサラダのマヨネーズはアクと一緒に浮いてくるので取って下さい。アクはまめに取ると良いですよ❗

このレシピの生い立ち

もつ煮が食べたいけと時間も手間も材料費もかかるのでなかなか作れずにいました❗ちょっとインチキだけど濃くがあってとても美味しく出来ました❗
レシピID : 5276258 公開日 : 18/10/02 更新日 : 18/10/02

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