簡単！やみつき！豚スライス（豚スラ丼）

お子様や辛いのが苦手な方が食べる際は、ラー油の量を減らしてください。

味が薄くなってしまいますので、お肉の水切りはよくしてください。

以前、駒沢にあった「ラッキージャッキー」という名のラーメン屋さんにあった料理を再現したい思いで作りました。ジャズが流れ、気さくな店員さんが作る鍋やラーメンを食しに芸能人がお忍びで来ていたと聞きます。
この料理はこの名店へのオマージュです。