アサリときのこの和風スープパスタの画像

Description

アッサリしたパスタが食べたくなって、昔作っていたレシピを思い出しながら作ってみました。

材料 (1人分)

100〜120
10粒〜15粒位
1/2パック位
1/3パック位
小さめだと10枚
適量
オリーブオイル
約大匙1
バター
約大匙1
日本酒
適量
約250cc
コンソメ
約大匙1
塩、コショー
適量
醤油
5滴位

作り方

  1. 1

    アサリは砂抜きをして、酒で煮て殻から身を取り出す。汁も取っておく。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを入れニンニクみじん切りを焦がさない様に炒め、しめじとえのきを入れて炒め合わせる。

  3. 3

    そこに、水とコンソメを入れて、煮立ったら、アサリと汁も入れる。

  4. 4

    そこに、茹で上がったパスタを入れて、バター、塩コショウ、醤油で味を調え、大葉の半量を入れて混ぜる。

  5. 5

    お皿に盛って、残りの大葉と刻み海苔をトッピングしたら出来上がり^_^

コツ・ポイント

アサリの他にベーコンを入れてもいいと思います^_^

このレシピの生い立ち

昔、食欲のなかった時に良く作っていたパスタです。
レシピID : 5283634 公開日 : 18/10/08 更新日 : 18/10/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

9 (9人)
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あい殿
美味しくできました!ごちそうさまでした!

作ってくれて、ありがとう♡

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7pockets
バターの風味がいい感じ☆ごちそうさまでした!

作ってくれてありがとう\(ˊᗜˋ*)/

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udonk
殻も入れましたが、スープがとてもいい味でした!また作ります!

レストランのパスタみたい〜(^-^)作ってくれとてありがとう

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Chiru♥
優しい味がたまりませんね♡今度は家族に振舞います(^^)

作ってくれてありがとう(*´∀`)