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ささみは筋を取り、斜めに3〜4等分に切る。→※をもみ込んでおく。
蓮根は7〜8㎜くらいの半月切りにし、酢水にさらしておく。
10分程置いたら、ささみと蓮根それぞれに、片栗粉と米粉をまぶす。(薄くで大丈夫)
フライパンに多めの油を熱し、蓮根を揚げ焼きする。両面焼けたら一旦取り出し、次にささみを揚げ焼きする。
ささみに火が通ったら余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、蓮根を戻す。そこに◎の調味料を加える。
汁気がなくなるまで強火で一気に絡める。
気に入ってもらえてよかったでーす!作ってくれてありがとう♡
お口に合って嬉しいでーす!作ってくれてありがとう♡
おぉ!旦那様作、素晴らしい!作ってくれてありがとう♡