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ネギときのこポカポカ雑炊

ネギときのこポカポカ雑炊の画像

Description

ダイエットや夜食にぴったり。ネギたっぷりで温まる

材料 （二人分）

ご飯
2杯
だし汁(水でも）
200cc
しめじ、椎茸、マイタケなどお好きなキノコ
1パック分
ねぎ
1.5〜2本
生姜
1/2かけ
塩
小さじ1/4
醤油
大さじ1
のり、こしょう、七味、柑橘など
少々

作り方

  1. 1

    写真

    生姜はみじん切りかすりおろす。ねぎは半分をあらみじん切り残りをななめぎり、キノコは根をとってほぐす

  2. 2

    写真

    参考
    ねぎは上下から蛇腹にきれ目をいれて小口切りにする。

  3. 3

    写真

    だし汁を火にかけ沸騰したらきのことネギ(斜め切り)、生姜を加えて2～3分煮る(弱火～中火）

  4. 4

    写真

    ご飯。刻みネギ、調味料をくわえて1～2分煮て出来上がり

コツ・ポイント

パックだしが簡単で美味しいです。ご飯を入れる間あえに取り出します。
なければ粉末ダシやスープでもOKです
ねぎのあらみじん切りは上下に蛇腹(蛇腹切り）の切れ目をいれて、小口切りにすると楽です。

このレシピの生い立ち

ヘルシーで簡単なご飯を
レシピID : 5285584 公開日 : 18/10/11 更新日 : 19/02/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2021年11月6日
写真
バカリャウ
勿論葱たっぷり、なめこ入りでトロトロにし、ポカポカ美味♡ご馳走様
2018年10月14日
初れぽ
写真
なおきんとん
ネギの味がしっかりしますね！きのこが美味しい季節になりました♪

本当に美味しそうです！ありがとうございます

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なおみん簡単ヘルシー
ネギときのこポカポカ雑炊
by なおみん簡単ヘルシー