レンコンとクリームチーズのサラダ

レンコンとクリームチーズのサラダ
レンコンサラダはほとんどマヨ味だった私。クリームチーズも合うかもと作ってみたら美味しくできました♪

材料 (2~3人分)

レンコン
10cm
人参
5cm
しめじ
小1パック
クリームチーズ
50g
小さじ1強 (3倍濃縮)
ワサビ
チューブ1cm

1

クリームチーズを室温に戻し、ワサビとだし醤油を練り混ぜておく。(フォークが混ぜやすい)

2

☆レンコン→薄く輪切りし、食べやすい大きさに切り、酢水さらす   ☆人参→レンコンと同じくらいの大きさに切る   ☆しめじ→ほぐしておく

3

材料を3分ほど茹でて、ザルにあげて冷ます。

4

全てを混ぜて完成♪

コツ・ポイント

ワサビはチューブ1cmで、ほんのり香るくらいです。 ピリッとするくらいにするなら、味をみながら増やしてください。

このレシピの生い立ち

レンコン大好き! チーズ大好き!
合わせてみると美味しかった♪
レシピID : 528592 公開日 : 08/03/12 更新日 : 08/03/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

09/03/25

写真

マヨよりコクがあって美味しかったです♪シメジなくてヒジキで^^;

みうみん

ヒジキで栄養UPですね☆楽しんでもらえて良かったです♪

08/05/22

First tsukurepo mark
写真

フォーク技が最高!人参がなかったので冷凍コーンで代用しました

monicamomo

コーンも良い色合いですね。フォーク技気に入って頂けて嬉しい♪

akiaki 2008年03月12日 21:00
レシピアップされてるぅ~~~(^o^)
yagiyagiさんもクックの虜になるかもね(笑)!!
クリームチーズとわさびってめちゃ合いそう!
蓮根って自分であんまし買えへんけど、
今度買って作ってみるね~♪
yagiyagi 2008年03月12日 22:17
♪akiakiさんへ♪
早々にコメントありがと~ (^ ^)
レンコンしょっちゅう買うねんけど、
いつも同じのばっかり作るから、ちょっと考えてみたよ。
クックって写真が自動的にリサイズされるから便利やな~。
自分でレシピはあまり創作できへんと思うけど、つくれぽは増やせそう。
虜になるかな~?!(笑)